Проектирование магазинов, супермаркетов, торговых центров

Проектирование современных магазинов и торговых центров

Проектирование магазинов, супермаркетов, торговых центров – комплексный процесс, который учитывает не только функциональные решения, но и прочие факторы, влияющие на успех и рентабельность будущего проекта – расположение, инфраструктура, комфорт для посетителей и работников, архитектурное оформление и внутренний дизайн помещений.

Чтобы все эти факторы были учтены и результат соответствовал вашим целям и ожиданиям, важно выбрать опытную и ответственную проектную компанию, которая внимательно относится к пожеланиям клиентов.

«ЭНЭКА» – компания с опытом более 10 лет. Мы осуществляем проектирование и авторский надзор, а также можем быть генеральным подрядчиком по строительству. Работаем с объектами 1-4 класса по всей России и странам СНГ.

Специфика проектирования магазинов

Современные потребители ценят не только качество и доступность товаров, но и концепции, дизайн, атмосферу и удобство магазинов, супермаркетов, торговых и развлекательных центров, кафе и ресторанов. Поэтому коммерческие помещения – важный фактор в торговле.

При создании проекта такого здания специалисты более внимательно относятся к архитектурной части. Зачастую они используют возможность проявить креативность и создать яркое, привлекающее внимание здание.

Также особую роль играет масштаб проекта, внутренняя логистика и планировка, инфраструктура.

Однако первая информация, на которую опираются при проектировании торгового центра – это:

• Концепция

Во-первых, необходимо определить назначение будущего здания – это будет просто магазин у дома со всем необходимым, крупный супермаркет, масштабный торговый центр с опциями досуга, развлекательный центр или модный мол.

Также заранее стоит выбрать общую концепцию и целевую аудиторию. Конечно, в супермаркеты и ТЦ ходят все люди. Но они проводят в них разное количество времени, интересуются разными вещами. А от проектирования зависит, какие магазины будут размещаться в будущем здании.

В молодежном центре будет больше крупных пространств под большие бутики масс-маркет брендов, большой фудкорт, много зон отдыха.

В семейном ТЦ будет нужно предусмотреть уединенные комнаты матери и ребенка, зоны для более презентабельных кафе с домашней кухней, детские игровые пространства. Один из этажей может быть отведен под кинотеатр. Также обязательно будет продуктовый супермаркет.

В моле, сосредоточившем бутики дорогих брендов одежды, фирменные магазины техники, солидные рестораны и кафе, торговые помещения будут более камерными. Много внимания нужно будет уделить освещению и дизайну интерьера.

Концепция часто бывает связана с расположением объекта. Молодежные развлекательные ТЦ и брендовые магазины чаще размещаются в центре города, ближе к туристическим объектам. Семейные ТЦ уместны вблизи спальных районов.

Многие современные магазины стремятся объединить в себе все эти элементы. Это дополнительная сложность для проектировщиков – создать пространство, которое будет функционально и комфортно для разных посетителей и бизнесов с разной целевой аудиторией.

• Масштабы и пропускная способность

От того, сколько и каких магазинов планируется вместить в здание, сколько посетителей ожидается ежедневно, зависит много решений – площадь, этажность, входы и выходы, размещение лифтов, лестниц и эскалаторов, количество уборных комнат, размеры коридоров, некоторые решения по планировке, а также меры пожарной безопасности.

• Особенности товаров

Универсальность – одно из преимуществ современных супермаркетов. Удобно, когда в одном здании можно купить продукты, одежду, телефон и детские игрушки. Конечно, на этапе проектирования торгового центра не всегда можно спрогнозировать, какие именно бренды решат снимать в нем помещение. Но при проектировании важно учитывать, какие именно товары здесь будут продавать.

Если есть продуктовый магазин, нужны определенные условия хранения – это отдельный склад, больше энергоресурсов на холодильники и морозильные камеры. Если на втором этаже планируется мебельный магазин с выставочными образцами – это определенные требования к грузоподъемной системе. Аптека – тоже особые условия хранения товаров.

Проектирование фудкорта, кафе и ресторанов тоже имеют специфические особенности. Организация кухни связана с гигиеническими нормами, дополнительным потреблением воды и электричества, особым обеспечением пожарной безопасности.

Расположение и логистика

Один из ключевых факторов рентабельности таких проектов, как торговые центры и магазины, – это удачный выбор размещения. От него зависит и спрос на аренду, и прибыль самих торговых точек.

Выбирать расположение стоит с учетом концепции и целевой аудитории, а также бюджета проекта. Также важно учесть особенности района. Строить вблизи студенческих общежитий ТЦ, ориентированный на бренды премиум-сегмента, не самый рациональный ход.

Также локация напрямую связана с городской логистикой. В центре не всегда есть возможность предусмотреть просторную парковку, поэтому в проект понадобится включить подземный паркинг или отдельное здание.

Планировка и организация пространства

Один из главных этапов проектирования коммерческого объекта – это создание планировки, сегментация пространства, зонирование холлов и коридоров. В большинстве ТЦ есть несколько видов торговых точек:

• изолированные павильоны,
• «островки» в открытом пространстве,
• полноценные помещения кафе,
• небольшие точки продажи на фудкорте.

Также отдельно проектируются технические помещения – склады, грузовые подъемники, комнаты для персонала, пункты охраны.

Основные задачи, которые решаются при создании планировки магазина:

• обеспечение удобной для сотрудников логистики внутри точки – простой доступ к складу и техническим помещениям, комфортное пространство за кассой, широкие проходы между полками;
• создание возможностей для рекламы и продвижения товаров – в магазинах одежды за это отвечают витрины и инсталляции у входа, в продуктовых – дополнительные полки, большие баннеры с сообщениями об акциях, мелкие сопутствующие товары рядом с кассой;
• логичное размещение товаров – чтобы покупателям было просто искать интересующие вещи, понятно, где что искать, можно было простроить удобный маршрут через все зоны магазина.

Планировка – важная составляющая атмосферы торгового пространства, поэтому при ее разработке учитывается также план освещения и вентиляции, на некоторые планировочные решения влияет дизайнерская концепция.

Инженерные сети в магазинах

Инженерные коммуникации – самая сложная часть проектирования большинства видов объектов. Это касается и создания проекта торгового центра.

Функционирование любого магазина зависит от правильной и эффективной работы всех систем:

• Электроснабжение – самая сложная сеть для коммерческих объектов. Обеспечивает работу холодильников и морозильников в торговых залах и на складах, разноуровневое освещение во всех павильонах и открытых пространствах, функционирование кассовых аппаратов, грузоподъемников, лифтов, охранных рамок, мультимедиа и всех остальных видов оснащения. Дополнительный фактор – это постоянная нагрузка, поскольку в большинстве торговых центров ограничено естественное освещение. Это значит, что электричество задействовано в полном объеме от 12 до 24 часов в сутки.
• Водоснабжение и канализация. Подача воды необходима в любом коммерческом здании, особенно если это не маленький продуктовый магазин, а супермаркет с собственной кулинарией, фудкортом, ресторанами. В таком случае в здании будет не один туалет для сотрудников в технической части здания, а полноценные кухни и уборные для посетителей.
• Кондиционирование, вентиляция и отопление. Комфорт посетителей и сотрудников, правильные условия хранения товаров зависят от грамотной конструкции вентиляции. Практически в любом магазине достаточно высокая тепловая нагрузка за счет закрытых витрин, яркого освещения, большого количества людей. Однако отопление тоже необходимо. В первую очередь, для комфорта сотрудников, работающих в торговых залах и на складах.
• Пожарная безопасность. Противопожарная система состоит из датчиков дыма и температуры, колонок оповещения, огнетушителей, кнопок включения оповещения. Количество элементов на каждое помещения рассчитывается в зависимости от его объемов. Но в среднем в каждом должно быть не менее двух датчиков. Также имеет значение планировка аварийных выходов во всех частях здания.

Сложность и сроки проектирования всех схем зависят от масштабов объекта. Для каждой отдельной системы составляется техническое задание и собираются технические условия. Также для каждого случая нужна дополнительная документация.

Архитектурная концепция и дизайн интерьера

В рамках создания полного комплекта документации создается и архитектурный проект – разработка будущего внешнего вида здания. В него входят все планировочные схемы, чертежи строения в разрезе, а также отдельные чертежи фундамента кровли, стен и фасадной отделки.

Также значительная часть – это разные формы визуализации объекта, от общей иллюстрации до информационной 3D-модели.

Архитекторы и дизайнеры продумывают вид экстерьера и интерьера, составляют рекомендации по выбору отделочных материалов, создают общую, гармоничную концепцию с учетом:

• планируемого назначения и целевой аудитории;
• сочетания с имеющимся городским ландшафтом;
• рационального подхода к подведению коммуникаций;
• пожеланий и видения заказчика.

Внешний вид здания должен привлекать внимание и создавать ожидания от атмосферы внутри, а интерьер – соответствовать ожиданиям посетителей и целям владельцев. Сейчас строятся разные торговые центры – с акцентом на функциональность и современность, с акцентом на комфорт, расслабленную обстановку, роскошь.

Проектирование супермаркетов и торговых центров в «ЭНЭКА»

Проектирование и строительство коммерческих объектов – от локальных продуктовых магазинов до крупных уникальных торговых центров, от фудкортов с фастфудом до ресторанов высокого уровня – требует внимательного подхода не только к техническим деталям, но и к имиджу проекта – продуманных архитектурных и интерьерных решений, необычного подхода к освещению, планировке.

Преимущества работы с «ЭНЭКА»

Компания «ЭНЭКА» имеет большой опыт работы с разноплановыми проектами, в том числе с коммерческой недвижимостью. В нашем портфолио – более 50 торговых центров и более 35 ресторанов и баров, а также кинозалы и паркинги в Москве, Минске и других городах Беларуси и России.

Заказчики доверяют нам благодаря:

• большому опыту и множеству успешно реализованных проектов;
• полному пакету услуг в сфере проектирования и строительства – от предпроектных исследований до согласования документации в госорганах, авторского надзора за строительством и помощью с приемкой в эксплуатацию;
• вниманию к запросам и потребностям клиента – мы адаптируем результаты проектирования под проект, создаем дополнительные визуализации, консультируем по инвестиционным вопросам и на постпроектной стадии.

Чтобы задать любые вопросы, получить предварительный расчет сроков и стоимости разработки проекта, позвоните нам или заполните форму заказа на сайте. Свяжемся с вами в ближайшее время, изучим техническое задание и другую документацию, если имеется, и пригласим вас в наш офис в Москве для обсуждения подробностей.